Libro · 2006 · Travis Arndorfer, Kristine Hansen

The Complete Idiot's Guide to Coffee and Tea

"Un'introduzione freschamente preparata alla sottocultura della caffeina." Per i neofiti delle bevande calde e i baristi in erba, ecco un'introduzione essenziale al mondo del caffè e del tè, dalla storia di base di ciascun prodotto, a suggerimenti e trucchi avanzati per mescolare, preparare e utilizzare sciroppi e latte, fino a ricette da tutto il mondo. Include informazioni sui diversi tipi di chicchi e tè, attrezzature per la preparazione disponibili e segreti poco conosciuti per preparare fantastiche bevande a base di caffè e tè. Scritto da autori di cibo e bevande esperti nel settore. Contiene le migliori ricette dei campioni di barista di tutto il mondo.