Libro · 2021 · C. Marina Marchese, Howland Blackiston

Honey For Dummies

Scopri il livello base della prossima ossessione alimentare artigianale: il miele! Proprio come il vino, il formaggio, la birra o il caffè, il miele è un alimento artigianale con molto da scoprire. Che tu sia interessato a degustare le varie varietà, usarlo come rimedio o raccogliere il tuo, Miele per Negati è la guida che fa per te. Questo libro rivela il profondo e complesso mondo del miele, le sue diverse fonti floreali e la sua sorprendente gamma di colori, profumi e sapori. Imparerai a conoscere oltre 50 mieli monovarietali, i loro profili sensoriali, dove vengono prodotti e dove acquistarli. Scopri come degustare e valutare il miele usando gli stessi metodi degli esperti sensoriali di miele professionisti. Comprendi come il miele viene prodotto dalle api e come gli apicoltori lo raccolgono e imbottigliano. Scoprirai anche il ruolo storico che il miele ha avuto nel mondo, nel folklore, nelle religioni e nelle economie. Dai suoi benefici per la salute, alle ricette, agli abbinamenti con i cibi, questa guida completa copre tutto ciò che riguarda il miele! Il miele è l'ultima tendenza alimentare che puoi trovare nei mercati contadini, nei negozi di alimenti speciali e nel menu dei ristoranti. Viene prodotto dalle api in ogni stato e in quasi ogni paese del pianeta. Lascia che Miele per Negati ti accompagni nella tua dolce avventura! Scopri il ricco e complesso mondo del miele monovarietale Impara a conoscere la composizione del miele e i suoi innumerevoli benefici per la salute Acquisisci le competenze per degustare il miele come un professionista e come abbinarlo perfettamente a tutti i cibi Prova le molte meravigliose ricette del libro che incorporano il miele Miele per Negati è il compagno perfetto per ogni chef, birraio, coltivatore, apicoltore o amante del miele.