Libro · 2018 · Yotam Ottolenghi

Ottolenghi Simple

FINALISTA DEL PREMIO JAMES BEARD • La raccolta bestseller del New York Times di 130 ricette facili e ricche di sapore dello chef amato Yotam Ottolenghi. In Ottolenghi Simple, l'autore e chef di grande successo Yotam Ottolenghi presenta 130 ricette semplificate, ricche dei suoi caratteristici sapori ispirati al Medio Oriente, tutte semplici in almeno (e spesso in più di) un modo: preparate in 30 minuti o meno, con 10 ingredienti o meno, in un'unica pentola, utilizzando ingredienti di dispensa, o preparate in anticipo per pasti brillanti e deliziosamente semplici. Il brunch si trasforma con le Uova in Purgatorio con Porri e Za’atar; l'Insalata di Cavolfiore, Melograno e Pistacchio rinnova il giro dei contorni; le Polpette di Agnello e Feta portano facilità sulla tavola durante la settimana; e ogni goloso sarà soddisfatto dal fantastico Clafoutis di Fichi e Timo. Con oltre 130 fotografie, questo è l'Ottolenghi essenziale per tutti.