Libro · 2019 · Jeanine Donofrio

Love and Lemons Every Day

La guida definitiva per cucinare piatti incredibilmente deliziosi e ricchi di verdure ogni giorno della settimana, dall'autrice bestseller di The Love & Lemons Cookbook. Nota per le sue ricette vegetali incredibilmente saporite e la sua fotografia straordinaria, Jeanine Donofrio celebra le piante al centro del piatto con oltre 100 nuove ricette vegetariane in Love & Lemons ogni giorno. In questo libro, Jeanine ti mostra come rendere ogni pasto, dalla colazione al dessert, in cui il prodotto è il protagonista. La zucca butternut diventa il miglior queso cremoso che tu abbia mai mangiato, il broccolo si trasforma in un ripieno per burrito verde piccante, e la patata dolce si fonde in una morbida glassa al cioccolato. Queste ricette entusiasmanti e accessibili diventeranno immediatamente parte della rotazione dei pasti della tua famiglia. Questo libro è una risorsa, ricca di suggerimenti intelligenti per mangiare in modo più felice e sano. Troverai ispirazione dalle infografiche colorate e distintive di Jeanine, come una grande matrice di condimenti per insalate a cinque ingredienti, una guida per pastas veloci nei giorni feriali e una griglia che ti mostra come arrostire qualsiasi verdura. Ci sono anche molte tabelle pratiche, come un modello per preparare brodo vegetale versatile, guide per i prodotti stagionali e idee ingegnose per utilizzare le parti di verdura comunemente scartate: non butterai mai più quei torsoli di cavolfiore, le pannocchie o i gambi di broccolo! Ricco di piatti quotidiani fantasiosi, consigli di cucina indispensabili, alternative per restrizioni dietetiche e guide per padroneggiare i prodotti base in cucina, Love & Lemons ogni giorno è un must-have per erbivori e onnivori.