Libro · 2010 · Ina Garten

Barefoot Contessa How Easy Is That?

Ina Garten, autrice di libri di cucina bestseller e amata star di Barefoot Contessa su Food Network, è tornata con le sue ricette più facili di sempre. In Barefoot Contessa: Quanto è Facile?, Ina dimostra ancora una volta che non servono tecniche complicate, attrezzature speciali o fermate in più di un supermercato per preparare piatti meravigliosi per la famiglia e gli amici. Il suo nuovo libro di cucina indispensabile è tutto incentrato sul risparmio di tempo e sull'evitare lo stress mentre ci si diverte in cucina. Queste non sono ricette con tre ingredienti mescolati in cinque minuti; invece, i cuochi casalinghi troveranno fantastiche ricette di Barefoot Contessa che sono facili da realizzare ma che hanno comunque tutto il profondo e delizioso sapore per cui Ina è conosciuta, e che rende un pasto così soddisfacente. Pensate ai Margaritas al Pomelo Rosa serviti con Uova Deviled al Salmone Affumicato—due classici con un tocco. Per il pranzo, Ina prepara il panino Ultimate Grilled Cheese, il preferito da tutti, e Piselli Croccanti con Pancetta. Per cena, provate il Pollo Arrosto di Jeffrey (provato e vero!); le Bistecche da Steakhouse, che vengono sempre perfette e—con il facile consiglio di Ina—non potrebbero essere più semplici; o un "Risotto" al Parmigiano Facile che si mette in forno invece di essere mescolato incessantemente sul fornello. Infine, i dolci di Ina non deludono mai—dai Cupcake Red Velvet al Tortino di Crema al Cioccolato. Per completare il tutto, Ina condivide anche i suoi migliori consigli per rendere la cucina davvero facile. Lascia ciotole di limoni e lime sul bancone non solo perché sembrano fantastici, ma anche perché le ricordano che una spruzzata di limone in un piatto illumina i sapori. Ci mostra l'attrezzatura che fa la differenza per lei—come coltelli affilati, il giusto grattugia, una ciotola extra per il suo mixer elettrico—e che può aiutare anche voi nella vostra cucina. Ricco di 225 splendide fotografie a colori, Barefoot Contessa: Quanto è Facile? è il compagno di cucina perfetto per i cuochi casalinghi impegnati che desiderano comunque un sapore favoloso.