Libro · 2018 · Laura Shapiro

What She Ate

Un libro di saggistica notevole dell'anno secondo il Washington Post, uno dei "Libri per chiudere un caotico 2017" di NPR Fresh Air, e parte della guida NPR's Book Concierge ai grandi libri dell'anno. "Quanto siamo fortunati noi lettori che Shapiro ha ascoltato così attentamente per decenni il linguaggio del cibo." — Maureen Corrigan, NPR Fresh Air. Sei "soddisfacenti" (Eater.com) brevi racconti su sei donne famose attraverso la lente del cibo e della cucina, indagando come le loro attitudini verso il cibo possano offrire nuove e sorprendenti intuizioni sulle loro vite e sulle nostre. Tutti mangiamo, e il cibo tocca ogni aspetto delle nostre vite—sociale e culturale, personale e politico. Eppure la maggior parte dei biografi presta poca attenzione alle attitudini delle persone verso il cibo, come se i grandi e i noti non si fossero mai preoccupati di pensare a cosa ci fosse nel piatto davanti a loro. Una volta che chiediamo come qualcuno si relaziona al cibo, scopriamo un intero mondo di modi diversi e provocatori per comprenderla. Le storie di cibo possono essere intime e rivelatrici quanto le storie d'amore, di lavoro o di crescita. Ognuna delle sei donne in questo ritratto di gruppo divertente era famosa nel suo tempo, e la maggior parte è ancora famosa nel nostro; ma fino ad ora, nessuno ha raccontato le loro vite dal punto di vista della cucina e della tavola. Cosa ha mangiato è un'array vivace e imprevedibile di donne; ciò che hanno in comune tra di loro (e con noi) è una relazione potente con il cibo. Esse includono Dorothy Wordsworth, la cui storia alimentare trasforma la nostra immagine della vita che condivideva con il suo famoso fratello poeta; Rosa Lewis, la catering Cockney dell'era edoardiana che ha cucinato per risalire la scala sociale; Eleanor Roosevelt, First Lady e rigorosa protettrice del peggior cuoco nella storia della Casa Bianca; Eva Braun, amante di Hitler, che sfida le nostre associazioni calorose con cibo, famiglia e tavola; Barbara Pym, i cui libri arguti sovvertono una serie di stereotipi sulla cucina britannica del dopoguerra; e Helen Gurley Brown, l'editor di Cosmopolitan, il cui impegno per "avere tutto" significava avere quasi nulla nel piatto, eccetto una porzione sovradimensionata di gelatina dietetica.