Libro · 2010 · Rick Tramonto, Mary Goodbody

Steak with Friends

Lo chef di Chicago celebrato Rick Tramonto, del ristorante Tru, ti accoglie a casa sua per la prima volta, condividendo la sua passione e fede. Con Steak con gli Amici, lo chef di fama e noto autore di libri di cucina Rick Tramonto invita personalmente i lettori a casa sua per condividere una straordinaria varietà di 150 ricette di carne e pesce con tutti i contorni. In questo libro di cucina, Rick pone particolare enfasi sulla scelta e preparazione delle bistecche e fornisce tabelle sui tagli di carne e le temperature, ricette di bevande e persino suggerimenti su quale musica suonare mentre cucini. Queste ricette sofisticate ma semplici da preparare mostrano ai cuochi domestici come riprodurre i sapori e il grande cibo da steakhouse dei ristoranti di carne e pesce di Rick nell'area di Chicago. Con ricette pensate per i cuochi casalinghi in un formato facile da leggere e arricchite da fotografie calorose di Rick e della sua famiglia, Steak con gli Amici è per chiunque ami grigliare o cucinare a casa con amici e familiari.